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有一次在外面买了个武(武)汉烧饼，完全(全)改(改)变了我对烧饼的看法！之前在网(網)上看(看)了一个(個)做芝(芝)麻烧饼的(的)教(教)程，看了一遍，心中(中)已经(經)有数，相(相)信(信)自(自)己一定(定)也能(能)做(做)出来！这次我买(買)了(了)梅头瘦(瘦)肉，卤(鹵)好后，加些酸菜一(一)起炒，然后(後)夹在(在)烙好(好)的(的)烧饼(餅)里一起(起)吃(吃)。烧(燒)饼(餅)酥脆(脆)，酸菜肉(肉)又非解腻(膩)，真的是(是)一个一(一)个都吃(吃)不够呢！早(早)上(上)的时候，吃一个(個)酸菜(菜)芝麻烧饼(餅)，配一(一)碗小米(米)粥，真的是太舒服了(了)！今天大叔下厨(廚)房教(教)你(你)做芝麻烧饼(餅)，希望你吃(吃)的开心(心)，做法(法)真(真)的(的)很(很)简(簡)单！面粉 适量(量)、五花肉 适(適)量、芝(芝)麻酱 适量、椒盐(鹽) 适量、白芝(芝)麻 适量1、首(首)先将肉清洗干净，用(用)沸水焯(焯)一次水(水)，然后(後)加入(入)各式香料和调味料(料)，卤至(至)软烂后备(備)用即(即)可；2、

然(然)后用(用)30度(度)左右的温(溫)水(水)融(融)化(化)适量1440 900高清壁(壁)纸酵母，然后(後)和(和)在面粉里(裏)，和成面团；盖(蓋)上盖子，醒发10-15分钟(鍾)左(左)右(右)即可(可)；3、接着(著)将调配做烧饼(餅)所需(需)的酱料，从左至(至)右(右)，第(第)一碗是(是)芝(芝)麻(麻)酱(醬)和椒盐调和好(好)的，这是到时(時)要涂在面(面)饼上(上)的(的)；第二碗(碗)，是用(用)面粉和酱油(油)调成的糊(糊)糊，这是到时涂在烧(燒)饼表面以便于(于)沾芝麻的；第三碗，则是白芝(芝)麻(麻)了； 4、然后将发(發)酵了(了)10-15分钟的(的)面(面)团，平(平)均(均)分成大小相等(等)的(的)几(幾)个剂(劑)子(子)即可；5、取(取)一个剂子(子)，用手压(壓)扁(扁)，然后用擀面(面)杖擀成长(長)条(條)形，用(用)刷子在(在)上(上)面刷上一(一)层芝麻酱和椒盐混(混)合(合)成的(的)糊糊即可；6、然(然)后(後)将长条形的(的)面片(片)卷起来即可(可)； 7、将卷起来(來)的面团再擀成长条形，又刷上(上)一层芝麻(麻)酱，然后再卷起(起)来(來)；8、然(然)后将卷起(起)来(來)的面(面)团如下(下)图(圖)立起(起)来；9、现在就(就)要(要)伸出你(你)的(的)如来神掌(掌)，将立起来的面柱用(用)力压下去，压成饼状(狀)，这(這)时芝麻(麻)饼(餅)的(的)形状就(就)出(出)来了； 10、在做(做)好的烧(燒)饭胚(胚)表(表)面上涂上(上)一层(層)酱(醬)油和(和)面(面)粉调成(成)的(的)糊糊；11、将涂有酱油糊(糊)糊的一面，倒(倒)扣(扣)在芝麻(麻)上(上)，从(從)上海到杭州的路上，你就会看到各种不同的(的)嘉(嘉)兴粽(粽)，好(好)吃(吃)吗？的(的)确不错(錯)，尤(尤)其是新鲜包的(的)，蒸得热(熱)腾腾(騰)的(的)，一把(把)粽(粽)叶(葉)打开，那种香(香)味，是不(不)能(能)抗(抗)拒的(的)。我必须承(承)认，我(我)非(非)常爱吃(吃)。如(如)果不是去上海附近(近)，我也会(會)在(在)香(香)港的南(南)货店买回来吃(吃)，吃(吃)个(個)不停，尤(尤)其(其)是加(加)了(了)金(金)华火腿(腿)的(的)，百(百)吃(吃)不(不)厌(厭)。让(讓)烧饼沾上一层(層)芝(芝)麻(麻)；12、在(在)平底(底)锅(鍋)里倒上(上)香油，烧热后将做好的烧饼放(放)进去烙，先(先)烙没有芝麻(麻)的(的)那一面，等那一面烙(烙)好后，翻个面，两面(面)烙至(至)金黄(黃)即可开吃！ 烙好的芝麻(麻)烧饼和炒好的酸菜(菜)五香肉，单(單)吃烧(燒)饼(餅)就(就)很好(好)吃(吃)，香(香)酥得很；把烧饭切开，在里面夹上酸菜五花(花)肉(肉)，那就(就)更加(加)美味了。