明天(tiān)就要(yào)放端午假期(qī)了,有很(hěn)多时间(jiān)让你来学上(shàng)一学,艺多不压身嘛!今天大叔(shū)下厨房教你做好吃的南瓜(guā)排包,希(xī)望做的愉快,吃的开心!高(gāo)筋面粉 375克、南瓜(guā)泥(ní) 110克、酵(jiào)母粉 5克、细砂糖(táng) 50克、盐 4克、奶(nǎi)粉 15克、黄油(yóu) 38克、水 150克(kè)1、首先(xiān)按照配方,称量好所有(yǒu)材料备(bèi)用即可(kě);2、然后(hòu)将除黄油之外(wài)的原(yuán)料放入厨师机(jī)的搅拌碗(wǎn)中,先开2档将材料混合均(jūn)匀,逐渐调到(dào)4档,将材料揉和成面团;没有厨师机也(yě)可(kě)以手工来揉面(miàn),除黄(huáng)油之外的其他(tā)材料放入盆中(zhōng),将粉(fěn)类和液(yè)体慢慢(màn)混合在一(yī)起,揉成面团(tuán),这(zhè)个时候(hòu)面团会很粘手,表面也很不光滑,要坚(jiān)持(chí)用力(lì)揉(róu)面团,直到(dào)面团渐渐变(biàn)得有弹性,表(biǎo)面(miàn)也(yě)变得光(guāng)滑起来即可; 3、此时(shí)可以加入软化后的黄(huáng)油,再用厨师机继(jì)续搅拌(bàn),直(zhí)到黄油(yóu)和面团充分融合在一起;如果手工揉面(miàn),要用力把黄(huáng)油揉进(jìn)面团,黄油渐渐被面团吸收,面(miàn)团变得光滑有弹性;这个(gè)揉面团的过程如(rú)果使用厨师(shī)机,一般15分钟可以(yǐ)将面(miàn)团揉出手套(tào)膜,手套膜就是指用手抻开(kāi)面团,会形成坚韧的薄膜(mó),如(rú)果采用(yòng)手(shǒu)工揉面,至少(shǎo)需要1个小时(shí)以上,一定要反(fǎn)复揉面,直到能抻(chēn)出手套膜的(de)状态,这是面包成败(bài)的(de)关(guān)键之一;4、然后进(jìn)行面(miàn)团的(de)第一(yī)次发酵,将面团放(fàng)入容器中,表面覆盖上保鲜(xiān)膜,放置在(zài)温(wēn)暖处发酵,发(fā)酵需(xū)要28度左右的温度,如(rú)果是夏天(tiān)可以直接在室内(nèi)常温发酵,室内(nèi)温度达不到(dào)的(de)情(qíng)况下(xià),我们可以把容器放置(zhì)到一个密闭的小空(kōng)间内(nèi),比(bǐ)如(rú)烤箱、蒸箱(xiāng)中(zhōng),然后在里(lǐ)面放置一(yī)碗(wǎn)热水,从而创造出适合面团(tuán)发酵的环境,整个发(fā)酵(jiào)过程大约(yuē)需要1个(gè)小时左右的时间,使面团发酵至(zhì)2-2.5倍大,用(yòng)手指在面团顶部戳一个洞,手指(zhǐ)戳出(chū)的也(yě)有人反对此说,认(rèn)为(wèi)“端”是“正”的意思,并以端午又名(míng)天中节、正阳(yáng)节为证。或又(yòu)引(yǐn)《后汉书郎顗传》“阳(yáng)遂取火于(yú)天(tiān),五月丙午日中之时”,说东汉时以五月丙午(wǔ)日为“正午”。再(zài)者,端午与夏(xià)至的关系,也是一团乱(luàn)麻(má)。各种(zhǒng)古书记载(zài)的端午、夏至习俗多(duō)有(yǒu)重合(hé),例如(rú)《荆楚岁(suì)时记》说夏至吃粽(zòng)子,《玉烛(zhú)宝典》说夏至竞(jìng)渡。孔洞(dòng)既不回缩也不塌陷,维(wéi)持(chí)原状的(de)话(huà),第(dì)一次(cì)发酵就完成了; 5、将发酵好的面团放在(zài)垫子(zi)上,用手揉,排出(chū)空气,再分成小份
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”“想吃过年粑,不得到口,不觉口中便一言不发埋头苦干的人,往往走的比较决绝,他们不会拖泥带水而是说走就走!他不抱怨并不是代表他没有不满,但是由于他情商较高所以不会去当众议论。当他心中的不满慢慢增加的时候,他就有可能决定走人。这种人一旦下定决心要走,那么你怎么挽回都没有用了!这种人有以下几个特点:1、有明确的目标这些说走就走的人通常都知道自己想要的是什么,他有明确的目标也知道自己究竟要的是什么。流起口水来了”。“想起家里的甜浆稀饭,便又汪汪的流起口水来了。”又作诗道“想到家中鸡与肉,口水流来万丈长。”大吃货并不是一天炼成的,小郭在很小的时候就组织小伙伴们一起爬进附近的寺庙里,专拣熟病娇厂