辣椒炒雞雜材料：雞胗200g夫差急于進圖中原，率大軍攻齊，伍子胥再度勸谏夫差暫不攻齊而先滅越，遭拒。夫差聽信太宰伯嚭讒言，稱伍子胥陰謀倚托齊國反吳，派人送一把寶劍給伍子胥，令其自殺。伍子胥自殺前對門客說：“請將我的眼睛挖出置于東門之上，我要看著吳國滅亡。”在伍子胥死後九年，吳國爲越國偷襲所滅。，雞心100g，紅尖椒50g，姜蔥適量，料酒1勺，生抽1勺，生粉適量，糖1小勺，老抽1勺，鹽適量，食用油適量做法：1、雞雜用鹽水浸泡半個小時後撈出瀝水，將他們切片後用生粉、料酒、生抽腌制一會；紅辣椒切絲，姜切絲，蔥切段2、鍋中放入適量的油，油熱後放入雞雜和姜翻炒，炒至變色後盛出備用；3、鍋中放入適量的油，油熱後放入辣椒爆炒片刻後，放入之前炒好的雞雜一起翻炒，然後加入鹽、老抽、糖調味，入味後放入

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