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3.云尔红枣煲黄

鳝材料：黄(huáng)鳝2～3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。做法(fǎ)男女同租房(fáng)：1)云耳、红(hóng)枣分别洗净、稍浸泡作(zuò)为一个(gè)盛行的民间节(jié)日，端午节有着(zhe)丰富(fù)的传统习俗(sú)。“门前艾蒲青(qīng)翠，天淡纸鸢舞。粽叶香飘十里(lǐ)，对(duì)酒携樽俎(zǔ)。龙(lóng)舟争渡，助威呐喊，凭吊祭江诵(sòng)君赋。”赛龙舟传(chuán)说(shuō)屈(qū)原死后，楚国百(bǎi)姓(xìng)哀痛异(yì)常，纷(fēn)纷涌(yǒng)到汨罗(luó)江(jiāng)边去凭吊屈(qū)原(yuán)。渔夫们划(huà)起船只，在(zài)江(jiāng)上来(lái)回(huí)打捞(lāo)他的真身(shēn)。并(bìng)撕开、去(qù)核。2)黄鳝宰洗(xǐ)净(jìng)，用热(rè)水(shuǐ)烫去黏液，洗净、切段，一起(qǐ)与生姜放进瓦煲(bāo)内(nèi)，加(jiā)入清(qīng)水2000毫升(8碗量)。3)武火煲(bāo)沸后(hòu)，改为文火(huǒ)煲约1个小(xiǎo)时，调入适量食盐便可。