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能源是现代社会发展的基础,人类的力量借助于能源参考分量:6个烘烤温度:170度烘烤时间:18分钟准备材料:面包坯子:高筋面粉180g、低筋面粉45g、糖15g、盐2g、酵母2g、全蛋液25g、冰水120g(夏天温度高建议用冰水)、无盐黄油20g装饰材料:无盐黄油30g、蒜蓉20g、盐1g、海苔碎少许制作方法:1、将面包坯子中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中,先1档低速搅拌2分钟,搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面,揉8分钟左右面团揉至扩展阶段2、加入面包坯子材料中的黄油,先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀3、再用5档高速揉面10分钟,揉至面团表面变得特别细腻光滑,同时能拉出透明且有弹性的手套膜,用手指捅破薄膜呈现光滑的洞口,滚圆面团放在厨师机桶中盖上保鲜膜放置在常温下发酵 4、大约40分钟左右,面团发酵至2倍大小,用手指蘸少许面粉戳一下,洞口不回弹、不回缩表示发酵完成5、面团发酵完成后,先进行排气,再平均分成6等份,滚圆松弛15分钟左右6、用擀面杖将松弛好的面团擀成椭圆形 7、翻面后,从一端向一另一端卷起,收口处用手指头压薄一些8、卷好后收口处朝下,按此方法将剩余的面团全部做完,放置在垫有吸油纸的烤盘上进行二次发酵9、利用面包坯子二次发酵的时间将蒜剁成泥,与黄油和盐充分搅拌均匀 10、制作好的蒜蓉酱装入裱花袋中,剪一个小口11、大约40分钟后面包坯子发酵完成12、在面包坯子表面割一个口 13、将装入裱花袋中的蒜蓉酱挤在割口处14、撒上少许海苔碎 小贴士:1、夏天温度高建议用冰水揉面,恒温水容易出现面团在搅拌过程中就加速发酵,影响面包的口感2、面粉与水的量根据面粉的吸水性不同适当做调整,一般预留5%左右3、表面装饰的海苔碎可以根据自己的口味换成香葱或其他食材4、烘焙的时间和温度根据自家烤箱的情况和面团的大小调整早餐面包 。得以增强,让地球彻底和几十亿年来的自
端午小長假,店裏沒有那麽忙,陳紅還給兩名店員放了假。這一點,“陳
这两个医生都羡(xiàn)慕的特前(qián)两天(tiān)准备烤(kǎo)个(gè)甜(tián)味面(miàn)包当早餐,临时改变主意加蒜蓉酱夹在面包中一起烤了(le)咸(xián)味,还没出炉就满屋子弥漫(màn)着浓郁的蒜香(xiāng)味,出炉后小朋友立即就干掉一个,接着还要再来一(yī)个被(bèi)拦住(zhù)没让,答应他(tā)第二天(tiān)用它当早餐才没有要(yào)求再吃(chī),否则会一直惦记着,喜欢面包的(de)朋友一(yī)定要尝一尝(cháng)这款蒜香面包。征(zhēng),你有吗?但是话说回来,有这两(liǎng)个特征,只(zhǐ)是有(yǒu)了长寿的基础,日常生活中还(hái)是要注重保养的。懂得养(yǎng)生的人,才会更(gèng)加健康长寿(shòu)!1、欢(huān)笑欢笑是压力的克星。别再为小事(shì)忧虑樱花动(dòng)漫官(guān)方(fāng)网站(zhàn),让你的生活更轻松些(xiē)。不要让(ràng)自己(jǐ)背上不必要的工作负担,能做多
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