实(實)际上物以稀为(爲)贵这(這)件事是(是)有道(道)理的,粽(粽)子虽然吃(吃)起来(來)美(美)味(味),但是用(用)料复杂、做工又实在(在)繁琐,所以(以)家庭里(裏)很少有人会把粽子(子)作为一道(道)家常菜,只有(有)在端(端)午节时期(期)会出锅后(後)撒入葱花即 青椒(椒)烧茄子(子) 食材:茄子2个 青(青)椒4个 盐(鹽)3茶(茶)匙 植物油1汤匙(匙) 豆(豆)瓣(瓣)酱0.5汤匙 鸡精1茶匙 小葱3根(根) 做法: 1、茄子彻底(底)洗净,切成滚(滾)刀状(狀),然后调(調)入(入)适(適)量盐(鹽),抓(抓)匀后,腌制(制)片(片)刻,然(然)后(後)挤(擠)掉盐水; 茄(茄)子(子)的营养都在(在)皮里,所(所)以不(不)要削皮(皮); 2、青椒去(去)蒂去(去)籽(籽),洗净,切斜段(段); 3、锅置火上,烧热后(後),倒入适(適)量(量)植物油烧(燒)热(熱);放(放)入豆瓣酱,炒出香味;放入茄子翻炒; 4、炒至茄子(子)明显脱水,将熟(熟)状态; 5、放入青(青)椒翻炒,青(青)椒炒熟后,调入适(適)量盐;鸡精(精) 6、放入切好的(的)葱(蔥)花;翻炒均匀,关火; 麻婆(婆)茄(茄)子 食(食)材:嫩茄子 猪肉(肉)馅 小葱 姜 蒜(蒜) 郫县豆瓣酱1小勺 辣(辣)酱(醬)1小勺(勺) 辣椒(椒)面1小勺 糖1/2小(小)勺 花椒面(面)1小勺(勺) 干淀(澱)粉2小(小)勺 水淀粉适(適)量 做(做)法: 1、茄(茄)子清洗干净,去掉蒂(蒂)部,切成(成)滚(滾)刀块,在(在)茄子上撒2小勺干淀(澱)粉(粉),拌匀,葱姜(姜)剁(剁)碎(碎),小(小)葱切(切)成葱花备(備)用 2、锅(鍋)中放一大勺油(油)(比平时(時)烧(燒)菜油多(多)点),油(油)热后,将(將)裹(裹)了淀粉的(的)茄子(子)块下(下)锅,小火慢(慢)慢煎熟(熟),然后(後)铲出备(備)用 3、锅里(裏)放少许油,油热后(後)将1勺(勺)郫县豆(豆)瓣酱、1勺辣酱放入,小(小)火(火)煸炒(炒)出红(紅)油,然后(後)放入1小勺辣(辣)椒面,然后(後)将猪肉馅放入(入),炒熟(熟)后,加(加)入大半碗开水,然后(後)将(將)事先(先)煎熟的(的)茄(茄)子放入(入)锅(鍋)中,让酱(醬)汁的味道浸入(入)茄子(子) 4、撒上蒜(蒜)粒和(和)姜粒,加(加)入半小勺糖调味,等到锅中的汤汁(汁)再次滚开,加入水淀粉勾芡,等到汤汁(汁)粘稠即可关(關)火(火) 5、最(最)后撒(撒)上花椒(椒)面(面)和葱花(花)即可,麻辣鲜(鮮)香的麻婆茄子即(即)可享用 。大量(量)出现在(在)市场上,但(但)是如果(果)有亲想(想)增加节日(日)气(氣)氛自己动手做(做)粽子的话(話),小星(星)来告诉你包(包)粽子的(的)方法吧。首(首)先(先)小星居住在北方地区,日常吃(吃)的粽子都(都)是(是)6080新视界电(電)影院甜口粽,不太了解(解)咸(鹹)口(口)粽,所以主(主)要介绍(紹)北方甜(甜)粽子,咸粽(粽)党有

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